Foie gras
Description :
Prix au kilo : 150,00 Euros
Origine
de la viande
FRANCE - Landes - Maison LAFITTE
La Maison Lafitte a été fondée en 1920 à Montaut, dans les Landes, par Étienne Lafitte. Depuis plus d’un siècle, l’entreprise perpétue un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération dans la fabrication du foie gras et des spécialités à base de canard. Devenue une entreprise emblématique des Landes, elle est reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire artisanal et son attachement aux traditions gastronomiques régionales. Elle incarne l’excellence de la gastronomie française et continue de séduire les amateurs de bonne chère à travers le monde.
Pour une expérience optimale de dégustation de foie gras, il est recommandé de le sortir du réfrigérateur environ une heure avant de le servir. Cette étape permet au foie gras de s’acclimater à la température ambiante, ce qui améliore la texture et la saveur. En laissant reposer le foie gras, vous obtiendrez une découpe plus nette et une texture fondante plus agréable en bouche.
Si vous envisagez de préparer votre propre foie gras, voici une vidéo qui présente une recette de foie gras au micro-ondes. Cette méthode simplifiée offre une alternative efficace pour réaliser un foie gras maison en peu de temps et avec peu d’efforts.
Vous pourrez alors savourer un délicieux foie gras fait maison, parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir lors d’une soirée gourmande.
LA FAQ
La préparation de votre commande commence la veille ou le jour de l’expédition du colis. Tôt le matin, nos artisans bouchers découpent soigneusement les viandes, les emballent sous vide, les étiquettent, puis les disposent dans des colis. Ensuite, notre transporteur vient récupérer votre colis directement à notre boutique pour vous le livrer chez vous 24/48h plus tard.
Notre transporteur s’engage à vous livrer entre 8h et 13h. Toutefois, le matin de la livraison, un créneau est donné à titre indicatif. Vous recevrez un SMS lorsque le livreur commence sa tournée afin de vous communiquer un créneau de passage plus précis. Vous avez la possibilité de reprogrammer directement la livraison avec le mail ou sms d’avisage.
En cas d’absence lors de la livraison, un avis de passage sera déposé dans votre boite aux lettres et votre colis sera conservé en chambre froide dans une agence Chronopost. Vous avez la possibilité de reprogrammer directement la livraison avec le mail ou sms d’avisage ou de convenir d’une mise à disposition à l’agence Chronopost la plus proche de chez vous.
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Oui, les produits arrivent conditionnés sous vide, ils peuvent être congelés directement si vous le souhaitez.
Les produits sous vide peuvent être conservés de 8 à 10 jours en fonction de la date figurant sur l’étiquette. Cependant, veuillez noter qu’en cas de perforation ou d’ouverture de la poche, la date limite de consommation mentionnée sur l’emballage n’est plus garantie.
Afin d’optimiser le goût et garantir une cuisson idéale, nous vous recommandons de retirer la viande de son emballage deux heures avant la cuisson et de la laisser à température ambiante.
